【研修レポ】品川でマナー研修を開催！直後の「屋形船」現場から嬉しい報告が…✨
こんにちは！シエナです✨
連日危険な暑さが続いていますが、みなさま体調はお変わりないでしょうか？💦
先日、品川の会議室をお借りして、スタッフみんなで接遇マナー研修を行いました！ 暑い中、たくさんのスタッフが集まってくれて本当に感謝です✨
今回は「現場のサービスレベルをみんなで揃えよう！」という振り返りをテーマに、みっちり学んできましたよ〜✏️
■ プロの技を直伝！どんなことを学んだの？
シエナの研修は、マナー資格や印象アップ資格を持つ代表が直接カリキュラムを作成・指導を行っています！「自己流ではなく本格的なマナーを徹底している点も、シエナが選ばれる理由のひとつです✨」宴会現場でそのまま使えるプロのコツをみんなでおさらいしました。
上座・下座の基本と応用（「この席配置のときはどこ？」をしっかり確認）
お酒の知識と正しい注ぎ方（銘柄の覚え方や注ぎ足しNGのルールなど）
心地よい空間をつくる会話術（お客様を自然に立てて会話を弾ませるコツ）
■ 現場のリアルな疑問が飛び交う「質疑応答コーナー」
講義のあとには、簡単な確認テストと質疑応答の時間を設けました！
現場に出ているスタッフからは、
「最初の挨拶ってどのタイミングでお声がけするのが一番自然ですか？」
「料理を取り分けるとき、味や系統が違うこの料理とこれは一緒のお皿に盛り付けない方が良いですよね？」
といった、まさに現場ならではの具体的な質問がたくさん飛び交いました✨
さらに「最近は宴会場でもモバイルオーダーが増えてきている」といったリアルな現場事情も共有してもらい、私にとっても大きな学びとなりました。
私が現場に出ていた頃にはなかった新しい変化ですが、こうして現場の生の声を取り入れながら、今の時代に合わせた接遇をみんなで一緒に深めていけるのは本当に貴重な時間だと実感しています！
ここで学ぶマナーや第一印象アップのコツって、実は宴会のお仕事以外（普段の生活や就活、本業など）でも一生役立つスキルばかりなんんですよね。
■ 研修から…一部のスタッフはそのまま「屋形船」の現場へ！
研修終了後、代表が見送りをして見守る中、参加してくれたスタッフのうち一部のメンバーはそのまま屋形船での宴会現場へ直行！
船の上は席順やお酒の提供など少しコツがいる現場なので、「この暑さの中、みんなうまく動けるかな？」と少しドキドキしながら報告を待っていました。
すると宴会が終わったあと、現場を仕切ってくれたチーフから……
「今日研修があったおかげで、いつも以上にめちゃくちゃスムーズに動けました！」
と、とっても嬉しい連絡が！！😭👏
他のスタッフからも「改めて学ぶとすごくためになった！」「教わったことを早速現場で試せて楽しかった！」という声がたくさん届いて、この猛暑の中で研修を行って本当に良かったなぁと胸が熱くなりました。
代表が現場にいなくても、学んだことをすぐに発揮して最高のサービスを届けてくれたみんなが本当に頼もしいです！
■ 今後もより良い研修を目指して練り直していきます！
研修の取り組みはまだまだ始まったばかりで未熟な部分もありますが、今回のように現場のリアルな声や反応を聞きながら、これからも何度も内容を練り直してアップデートしていきたいと思っています。
当日はシフトの都合やこの暑さで参加が難しかったスタッフもたくさんいましたが、全然大丈夫ですよ〜！
シエナでは、みんなが安心して楽しく現場で活躍できるように、今後も定期的にアップデートした研修を開催していく予定です！
「もっと接客や自分磨きを極めたい！」「プロのマナーを身につけたい！」という方も、ぜひ気軽に次回参加してみてくださいね。 「シエナの求人募集では、未経験からプロのマナーが身につく環境を整えています！」
まだまだ暑い日が続きますが、しっかり水分補給をして体調に気をつけつつ、スタッフみんなで高め合いながらお客様に「最高の時間」を届けていきましょう〜！
暑い中参加してくれたみんな、本当にお疲れ様でした！感謝✨ ■ シエナの接遇サービスについて 品川エリアをはじめ、東京・神奈川の各種ご宴会や屋形船へ質の高いスタッフを派遣しております。サービス内容や料金シミュレーションは以下よりご覧いただけます。
👉 宴会コンパニオンのサービス案内・料金ページはこちら 👉 屋形船での宴会コンパニオン派遣・詳細はこちら ■ 一緒に働くスタッフを募集しています！ シエナでは、未経験からでも安心してスタートできるよう、定期的にマナー研修を行っています。「接客スキルを身につけたい」「自分磨きをしたい」という方はぜひご応募ください✨
